Le porc ibérique est toujours issu d’une mère 100% ibérique et selon il peut être croisé avec un père Duroc
Les porcs ibériques élevés en liberté dans la Dehesa, peuplée de chênaies ont une alimentation naturelle, composée de glands d’octobre à février.
Les porcs mangent entre 6 à 12 kg de glands par jour, afin d’obtenir leurs saveurs incomparables, ils consomment 30% de leurs poids en glands.
Les porcs Ibériques de Cebo sont nourris par l’éleveur à la ferme avec des légumes et d’un mélange de
céréales.
PORC IBERIQUE 100% S’ALIMENTANT EN LIBERTÉ DE GLANDS DANS LA DEHESA
PORC CROISÉ S’ALIMENTANT EN LIBERTÉ DE GLANDS DANS LA DEHESA
PORC CROISÉ S’ALIMENTANT EN LIBERTÉ DE FOURRAGES
PORC CROISÉ S’ALIMENTANT DE FOURRAGES EN PLEIN AIR CLOS
Porc Pur race Ibérique élevé dans la Dehesa depuis des générations, un endroit unique, offrant la liberté au porc ibérique de s’y déplacer et de se nourrir de richesses naturelles.
Cela lui offre donc une alimentation unique, riche en Gland dit
« Bellota ».
Elevé dans la Dehesa depuis des générations, un endroit unique, offrant la liberté au porc ibérique de s’y déplacer et de manger en toute liberté.
Cela offre donc au porc ibérique une alimentation unique, riche en Gland
dit « Bellota ».
Nous avons affiné ces jambons durant 48 mois minimum
Porc ibérique élevé selon la norme, en liberté et alimenté de
fourrages naturels à base de céréales. Lorsqu’ils sont de qualité
supérieur, ils peuvent bénéficier de la fin de période
d’engraissement dans la Montanera.
Porc ibérique élevé selon la norme, en liberté et alimenté de fourrages naturels à base de céréales. Lorsqu’ils sont de qualité
supérieur, peuvent bénéficier de la fin de période d’engraissement dans la Montanera
Consortium de producteurs
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